资料来源：人民日报海外版 北京青年报
编辑：孙红丽
设计：吴佳秀
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2023年8月7日 星期一
112年度新移民造型饅頭暨美食創業烹飪班成果發表
中正區公所訂於112年8月11日上午9時30分，在臺北市開南高級中等學校廚藝教室（臺北市中正區濟南路1段6號）辦理112年度新移民造型饅頭暨美食創業烹飪班成果發表會。
中正區公所表示，本堂課程特別聘請同樣具新移民身分的專業廚藝講師授課，輔導新移民透過技能培訓習得一技之長，提升新移民創業能力及求職競爭力。現代人針對美食的需求愈來愈高，不僅講求營養、健康，也要有吸睛的造型，在滿足味蕾的同時也能享受健康生活，促進文化間交流及學習。
本堂課授課老師的原屬國為柬埔寨，除了教導學員利用天然食材製作出多款可愛又美味的造型饅頭外，還安排幾堂課教導學員製作台灣在地著名美食及柬埔寨料理，並介紹柬埔寨當地的文化飲食習慣，學員們可以運用上課所學，讓對於有興趣的新移民除可藉由課程培訓，了解臺灣美食文化，亦可結合其原屬國飲食文化特色，發揮創意製作特色美食並進行文化美食交流，提升新住民就業機會與管道，創造創業基礎。
本次成果發表會安排稅捐稽徵處進行業務宣導及帶領學員於成果發表會當日將親手製作之造型饅頭愛心送暖至弱勢單位，讓學員們參與課程同時亦能傳遞溫暖、讓愛轉動。
本活動聯絡電話02-23416721轉317張小姐。
source https://www.gov.taipei/News_Content.aspx?n=F0DDAF49B89E9413&s=07FF2057EAED4772
2023年8月6日 星期日
预制菜应让消费者“预知”
现在，不少餐馆在食材环节选择了预制菜。菜品预先做好了，加热一下就可以端上来。所谓预制菜，按照中国烹饪协会发布的团体标准，是“以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和/或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴”。
预制菜能做到即烹、即热、即食，省去了买、洗、切等繁琐工序，连接了上游“菜园子”和下游“菜盘子”，正逐渐获得市场青睐。有数据显示，预制菜相关企业达6.6万余家，其中，2022年新增注册企业1020余家。今年中央一号文件提出，培育发展预制菜产业。未来5年内，预制菜产业产值有望达万亿元级别的规模，成为餐饮产业发展的又一个“风口”。
预制菜受追捧，但其口味、新鲜程度、营养价值等等，与新鲜食材还有一定差距。《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量。消费者权益保护法明确规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。相关部门有必要加快制定和实施预制菜行业生产标准，督促餐饮企业履行对消费者的告知责任，标注哪盘是现炒菜，哪盘是预制菜，别让消费者用现炒菜的钱，买了预制菜的单。
预制菜的赛道很长，市场发展前景可观。它的兴起，有效提升了经济复苏的烟火气。促进这一新兴产业健康发展，需要守牢食品安全底线、提升营养价值、丰富菜品口味、明晰产品标识、督促餐饮店落实告知责任等。只有让消费者更加清楚明白地放心消费，才有可能不断拓展市场空间，推动预制菜产业真正实现高质量发展。
（摘编自《湖南日报》，原题为《别用“现炒菜”的钱 为“预制菜”买单》）
《 人民日报 》（ 2023年08月07日 05 版）
source http://health.people.com.cn/n1/2023/0807/c14739-40051590.html
20230806文湖線列車異常事件初步報告
20230806文湖線列車異常事件初步報告，如附件
source https://www.gov.taipei/News_Content.aspx?n=F0DDAF49B89E9413&s=6F633CDF7FFEB5D1
2023年8月5日 星期六
暴雨后如何防病保健康？这些事项需注意
近日，受台风“杜苏芮”影响，全国多地出现强降雨。暴雨不仅影响着人们的生活，还会给人体健康带来隐患，暴雨后如何防病保健康，这些事项需注意。
暴雨过后需警惕健康隐患
暴雨天气容易带来微生物和病毒，给人体健康带来隐患。
1、丹毒和淋巴管炎
一般大雨过后，大家趟水后细菌容易从皮肤毛孔乘虚而入，钻到淋巴管里，从而引发丹毒和淋巴管炎等。如脚上有破口，更容易出现这种情况！
2、间擦疹、脚足癣
长时间在渍水中浸泡后，皮肤的屏障功能遭到破坏，真菌和细菌便有机可乘，很容易引发间擦疹、脚足癣等皮肤病。
有糖尿病病史的人更需要注意，及时脱离污水环境，擦干脚部，预防真菌和细菌感染。
3、抽筋、关节炎、风湿病
下雨天很多人会换上凉鞋冒着雨上下班，会用凉水冲脚以保持干净。但凉水洗脚，会使毛孔骤然关闭阻塞，加上肌肉疲劳、紧张度增加，腿脚很容易抽筋，更可能诱发关节炎和风湿病等。
此外，污水中一般多虫。如果被虫咬后仅是瘙痒，可以用激素类软膏来止痒。
4、痢疾、感染性腹泻等
专家介绍，正值雨季汛期，饮食不洁或饮用被污染的水等都可能引发胃肠道疾病，出现腹痛、呕吐，甚至发热等症状。不应食用霉烂变质的粮食，不可直接将井水、江河湖泊水作为饮用水，可选用开水、瓶装水、桶装水等安全水源饮用。尽量少饮用冷饮，以免损伤肠胃，增加胃肠道传染病的发病风险。在家中贮存或加工食物时，一定要生熟分开，防止交叉污染。
居家防霉多通风
居民提高防病意识、关注食品安全的同时，也要做好家庭环境清洁消毒。
国家卫健委提示:
潮湿闷热天气容易滋生霉菌，要保持室内和车内环境清洁；
清除能引起真菌滋生的水源或潮湿源头，维修室内外有渗漏的地方；
保持室内相对湿度在60%以下；
尽可能少开衣柜门，避免吸湿性较强的棉、麻、丝、毛等织物霉变；
家中家具防霉，应常用干棉布除尘、上光，避免因湿度过重生出霉斑。
外出行走防意外
暴雨天气应尽量减少外出。在雷雨中行走时，要注意以下几点：
要穿雨衣或撑木柄、竹柄雨伞，不要撑铁柄伞；
要远离户外高空广告、受损的电力设施等，小心被高空坠落物击伤；
不要站在空旷的高地上和大树下避雨，这里最易受到雷击；
不要待在开阔的水域和小船上；
不要站在电线、旗杆周围和草堆、帐篷等无避雷设备的高大物体附近；
不要靠近铁轨、金属栏杆和其他庞大的金属物体；
不要携带金属物体在露天行走；
外出时最好不要骑自行车和摩托车；经过建筑工地时要保持距离，有的工地围墙经过雨水渗透，可能会松动；
开车外出时遇到大风，不要高速行驶，尽量避免超车。
住处被淹要消毒
雨过天晴水退后，要对被水淹过的房屋进行消毒处理，安全有效进行消毒工作，北京市疾控中心给出如下提醒：
1、要科学规范消毒，消毒时应适当做好个人防护。
2、建议首选含氯消毒剂、二氧化氯等高效消毒剂，也可以选择其他符合国家标准或规范的消毒剂，按产品说明书规范执行。
3、含氯消毒剂对织物有漂白、褪色作用，有色织物应慎用；含氯消毒剂有一定的腐蚀性，对易腐蚀表面消毒后用清水擦拭，或者使用其他适用的消毒剂。
4、含氯消毒剂、二氧化氯等消毒剂稳定性差，应现用现配。
5、避免儿童触及消毒剂。
稿件综合于新华社、健康中国微信公众号、央广网等
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鹿角蕨上板！北市少年隊邀青少年修練生活蕨招
近年國內外吹起療癒園藝風，比起五彩爭艷的花種，樸實低調又能淨化空氣的植物，讓身心更舒適自在，臺北市政府察局少年警察隊、臺北市少年輔導委員會暑假期間辦理「青春進行式」系列活動，第4場次特別結合「Soul Chill Studio用心生活工作室」舉辦「鹿角蕨上板」活動，除了藉由闖關活動，修練拒絕毒品誘惑及辨識詐騙手法等生活絕招，也透過專業師資手把手教學，讓青少年輕鬆打造療癒綠洲。
傑西老師在課堂上分享鹿角蕨主要產地大多在熱帶及亞熱帶的地區，氣候環境和臺灣相似，所以相當適合種植，而「上板」、「吊掛」的種植方式同於它依附在其他植物、物體生長型態，也利於似鹿角的孢子葉生長，使其不易積水致傷。
參加課程的陳同學分享:「這堂課學到很多照顧植物的知識，也很有成就感，希望平常連仙人掌都養死的我，這次可以把鹿角蕨養成一隻大鹿！」
臺北市政府警察局少年警察隊隊長吳坤安表示，人生是介於B(出生Born)與D(死亡Die)之間，中間的C代表著生活中遇到任何事時所做出的選擇(Choice)，鼓勵青少年勇於嘗試、挑戰自我，但面對金錢誘惑、同儕壓力邀約使用毒品或擔任詐欺車手時，務必要做出正確的選擇，不要讓青春留下遺憾。
source https://www.gov.taipei/News_Content.aspx?n=F0DDAF49B89E9413&s=7D5476B110504F8B
臺北市無人機暑期營隊正式招生！把握暑期時光探索科技樂趣！
臺北市政府教育局新聞稿 請轉交文教記者
地址：11008臺北市信義區市府路1號4樓北區
業務聯絡人：臺北市政府教育局資訊教育科 陳秉熙科長 0953-287-353
新聞聯絡人：臺北市政府教育局綜合企劃科 卓育欣督學 0930-936-532
【發稿日期：112年8月6日】
【主題：臺北市無人機暑期營隊正式招生！把握暑期時光探索科技樂趣！】
【臺北報導】臺北市政府教育局（以下簡稱教育局）於112年度暑期營隊共計開設166梯次2,514名額（含親子營隊154梯次2,334名額）暑期STEAM營隊，課程內容包含程式設計、大數據應用、生活自造、機電整合、物聯網、人工智慧AI等內容，營隊名額供不應求，為滿足家長及學生多元科技學習需求，特別於8月22日起分別針對國小及國中學生新增開設「無人機暑期營隊」 2梯次計60個名額，陪伴學生安全且正確操作無人機！
臺北市STEAM及新科技教育倡導「解決問題為導向」、「融入生活情境的專題式學習」精神，先於6月至7月辦理「無人機教育教師增能暨證照研習」，總共9場次180人次參與，鼓勵教師考取無人機操作證照；此次接續教師研習，於8月推出學生營隊，將引導學生認識「無人機基礎原理」、「法規及實務介紹」、「組裝與維修」等使用安全概念，課程中將帶領學生實際操作無人機，學習無人機飛行技術、遙控及程式控制技術、常見問題解決與排除，最後結合競賽情境專題，提供給學生安全、正確的無人機操作專業知識！
此次營隊活動將採線上報名，民眾自112年8月7日（星期一）中午12時至112年8月11日（星期五）中午12時止得前往「臺北市科技教育網」（https://techpro.tp.edu.tw/，建議使用Chrome瀏覽器開啟）進行報名，並以電腦抽籤方式排定錄取名單。此外，為顧及經濟弱勢生權益，將針對經濟弱勢學生提供優先保障名額！錄取名單將於112年8月14日（星期一）前，於報名網站公告錄取名單，並由木柵高工以電子郵件通知正取學生，辦理報名費新臺幣300元繳費事宜。
木柵高工陳美保校長表示，無人機在當今社會已廣泛應用於農業、環保、航拍攝影等領域，未來勢必扮演著資訊科技在生活情境應用的關鍵角色，木柵高工恰巧鄰近飛行訓練場，且校內課程能夠協助學生學習3D列印、組裝及維修無人機。今年暑假特別舉辦無人機暑期營隊課程，讓學生接受專業教師團隊的指導，學習無人機的基本原理和操控技巧，體驗飛行的刺激與樂趣，並模擬實際飛行競賽，培養團隊合作、創新思考和問題解決的技巧。希望透過有趣的學習體驗，啟發學生們對科技的熱情，並在未來協助教育局承擔起無人機教育推廣責任。
教育局表示，為養成學生運用資訊科技、程式設計解決實際生活情境問題素養，規劃於112年底辦理全國無人機教育競賽，將提供學生「無人機基礎飛行穿越」及「無人機任務執行」等競賽項目，激發學生學習動機，配合112年度將成立STEAM及新科技發展辦公室，打造出最優質的資訊科技學習環境，讓每一個孩子都能運用科技，成為新世代未來數位人才！
source https://www.gov.taipei/News_Content.aspx?n=F0DDAF49B89E9413&s=3F3A3BED96615056
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